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Elevé sous bois Sanblaj

Appellation : Rhum agricole | Degré d’alcool : 48,5%:

Présentation

Sanblaj, dont le nom signifie « assemblage » en créole, est issu de différents fûts de rhum Papa Rouyo double-distillé et élevé patiemment au sein du chai. Les arômes du pur jus de canne ont été sublimés au contact des douelles. Les type et chauffes des fûts varient afin d’offrir une riche palette d’expression des rhums. Une interprétation audacieuse et unique du savoir-faire de l’assemblage.

L’élevage
Vieillissement : 1 an et 11 jours
Type de Fûts : Fût français neuf chauffe intense, fût américain neuf chauffe intermédiaire, fût roux ex-Cognac

Distillation
Cannes : R579 / B80.689
Méthode : Alambics à repasse
Date : Avril 2021
Réduction : Lente, à l’eau de source de Saint-Claude

Accords mets rhum
Sanblaj est un rhum de table résolument solaire. Il enjolive une assiette composée de fromages de vache (SaintNectaire en premier lieu) et parsemée de fruits à coque.

Il développe en revanche tout son potentiel sur des desserts, et dialogue parfaitement avec un fondant chocolat, des gaufres ou un baba au rhum. Enfin, il a été testé et approuvé sur des crèmes glacées, parfums chocolat noir, café latte ou encore noisette du Piémont.

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La distillerie Papa Rouyo dispose d’une boutique située au sein de la brasserie artisanale Lékouz à Goyave . Vous pourrez récupérer vos rhums directement à boutique .

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  1. Lorsque vous validerez votre achat, vous recevrez un mail de confirmation de votre commande.
  2. Votre commande sera alors préparée sous 48 heures et mise à votre disposition dans la boutique de votre distillerie Papa Rouyo, située Route de l’Habitation à Sainte-Claire – 97128 Goyave.
  3. Présentez-vous à la boutique avec votre ticket et une pièce d’identité pour la remise en main propre de votre commande.
  4. Vous disposez de 30 jours pour récupérer votre achat ; au-delà de cette période, le produit ne sera plus garanti.
  5. Aucun remboursement ne sera accordé si vous ne pouvez pas récupérer les produits. Un avoir vous sera donc proposé.

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