Présentation

Papa Rouyo Jénérasyon rend hommage aux patriarches des « Maîtres-Canniers » et aux générations de cultivateurs de canne à sucre. La cuvée Jénérasyon Fofo 3 ans se réinvente à travers ce nouveau batch, issu de notre pur jus de canne distillé en alambics. Ce rhum incarne l’art du vieillissement et le savoir-faire ancestral de nos maîtres-canniers. Il saura éveiller vos papilles grâce à sa richesse aromatique exceptionnelle. Découvrez Jénérasyon Fofo, une cuvée équilibrée, aux notes boisées et épicées, le fruit d’une distillation artisanale, une véritable signature gustative.

Distillation 

Date : 2022
Type : Alambics à repasse
Mise en fût : 2022
Assemblage : 2025

Vieillissement 

Vieillissement : Tropical

Type de fûts : Fûts ex-Cognac, fûts neufs français.

Chauffes : Moyennes et fortes

Accords mets rhum

Ce rhum s’accorde parfaitement avec un fondant au chocolat noir, une tarte à la banane caramélisée ou un ananas rôti. Il accompagne aussi très bien un magret de canard caramélisé ou un porc aux épices douces, qui soulignent sa richesse aromatique.