Présentation

Papa Rouyo Jénérasyon 5 ans rend hommage aux patriarches des «Maîtres-canniers» et aux générations de cultivateurs de canne à sucre. La cuvée Jénérasyon Doilo 5 ans est élaborée à partir de pur jus soigneusement sélectionné et distillé en Guadeloupe. Une fois assemblé et réduit, ce rhum exprime tout le savoir-faire de nos artisans. Il se traduit par le choix du grain de bois, des chauffes et du type de fûts. Après 5 années de vieillissement dans nos chais, il offre une complexité et un équilibre aromatique remarquable en dégustation.

Distillation 

Date : 2019
Type : Colonne
Mise en fût : 2019
Assemblage : 2025

Vieillissement 

Vieillissement : Tropical

Type de fûts : Fûts ex-Cognac, fûts neufs français

Finish : Ex-Porto

Chauffes : fortes et intenses 

Accords mets rhum

Ce rhum se mariera à merveille avec des desserts gourmands, tels qu’un sorbet coco, des crêpes ou encore une banane flambée. Côté plats, il sublimera un colombo de poulet ou un magret de canard laqué au miel et aux épices. Enfin, il se révélera un allié parfait pour accompagner des fromages de caractère, comme un Comté vieux ou un Gouda a né.